028 Ping pong: secretos del dulce de mamón con payé
DESCRIPCIÓN DEL VIDEO
Descripción del proceso de elaboración del mamón en almíbar. La obtención de un producto inocuo y con calidad sensorial.
Créditos:
María Cecilia Canteros, Julia Beatriz Obregón, Luciano Adrián Orué, Paula Alicia Pereira, Natalia Anahí Romero, Melissa Evelyn Sena, Natalia Villar Ramírez
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