Nacida y criada en la provincia de Formosa, hace tiempo que Valeria Molina vive en Loreto, Corrientes, donde nació su marido. Se crió en la naturaleza escuchando las historias de la selva y sus habitantes que le contaba su abuelo, un cacique Qom. Valeria forma parte de la red de Cocineros del Iberá, donde se destacan sus alfajores artesanales elaborados con frutos locales. En su comedor, Ñandegusto, sirve a los visitantes del Parque Iberá gastronomía regional, donde los cautiva con sabores y aromas locales.